お菓子を食べたくなったらコレ買え

これはいい本だね
特に第1章と第5章
https://www.hakuyo-sha.co.jp/science/bad-food-bible...

あなたを不安にさせる食の情報は、たいてい科学的に間違っている!

◉肉や脂肪を食べると太る
◉コレステロールが増えるから、卵は1日1個まで
◉子どもにコーヒーを飲ませてはいけない
◉うま味調味料や人工甘味料はキケン
……これらはすべて科学的に見ると間違い。すっかり浸透している「食の常識」には、ほかにも間違いがたくさん。
質の高い研究だけを参考にすると、体に良くないと言われていた食品は食べてもまったく問題のないものだらけだった。
無用なガマンや罪悪感からあなたを開放し、健康にもなれる科学にもとづく食べ方を伝授します。

返信する