痩せたいなら食べなさい

確かに、60代前半くらいまでは、「太らない＝健康」という考え方で構わない。
しかし65歳以上は真逆で、やせていることは健康リスクそのものになる。

やせていると、ちょっとした怪我や病気が原因でサルコペニア（筋肉減少症）や
フレイル（虚弱）に陥りやすく、いったんフレイルサイクルにハマると悪循環から
抜け出せなくなる。
そうなると、認知症や寝たきりになるリスクも一気に高まる。
取り返しがつかない状況になる前に、食生活を根本的に見直す必要がある。

近年、「たんぱく質」の重要性はかなり周知されてきたが、実は「脂質」も、
細胞膜や各種ホルモンの材料となる非常に重要にな栄養素であり、
若さと健康を保つ上では欠かせない。
そのため高齢者こそ、低脂質の植物性たんぱく質や魚よりも、脂質の豊富な
「肉」を食べることによる恩恵が大きい。

野菜は二の次で、肉ファースト。「朝からステーキ」などは大いに推奨される。

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