ポテトチップスは悪魔の食べ物最悪の食品

001 2020/02/25(火) 01:52:32 ID:o9TM01JWEo

ポテトチップスは悪魔の食べ物悪性のすべてを兼ね備えた最悪の食品

健康を害する3大要素をすべて含んだ危険な食品
医者が教える食事術、最悪の食品とは？
写真はイメージです
　私たちが健康を害する理由はいくつか考えられます。そこには、化学物質や排気ガス、ストレスなど現代社会ならではの要素も間違いなく含まれます。

　一方で、食べ物に関して私がとくに指摘したいのは、以下の3つです。

（1）糖質の過剰摂取
（2）ＡＧＥを増やす食品
（3）変性した脂質

　詳しくは新刊『医者が教える食事術最強の教科書』をご一読いただきたいのですが、（1）の糖質の過剰摂取については、この連載でもいろいろとご紹介してきました。
なお、糖質には芋類も含まれます。芋類は野菜と捉えずに炭水化物と認識することが重要です。

　（2）のＡＧＥとは、老化の真犯人とも言われる悪性物質で、高温調理によって食品中に増えることがわかっています。
（3）の変性した脂質は、古くなった油つまり、調理して時間が経った食べ物に多く見られます。詳しくは第16回をご覧ください。

　では、これらの条件をすべて満たす食べ物はなんでしょう。そう、ポテトチップスです。ポテトチップスは悪魔の食べ物と言えます。